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2009年8月 2日 (日)

「拉麺工房」

8月2日(日)は、会社の部下がオススメしている大館市川口の「拉麺工房」に行きました。

醤油ラーメン以外は鉄鍋に入った熱々のラーメンが食べられるということで、
こちらも部下オススメの「ネギみそラーメン(大盛)」を注文。
白味噌ベースの合わせ味噌ダレにとんこつスープが合わせられ、
かなりクリーミーでまろやかな味わい。
太めの縮れ麺で、シャキシャキしたネギの食感がいいですね。
鉄鍋の効果もあって、最後まで熱々でいただくことが出来ました。
自分としては、もう少しとんこつを抑え、味噌の味がもっとはっきり分かるほうが好きかな。
特製のコチジャンを加えて少しピリ辛にすると、味噌の味が生きてきました。

50円増しで麺大盛がいただけるのが嬉しいですね。

「拉麺工房/ネギみそラーメン(大盛)」 700円  ○

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