「錦本店」

5月9日（土）は、先日のテレビ番組で東北のラーメンの第３位にランキングされた
「錦本店」に行ってきました。

前回の感想から今回は醤油味でいくと決めていましたので、
ネギ醤油（大盛）をいただきました。
私は、こちらのお店の北海道産小麦「春よ恋」を使った
自家製中細ストレート麺がかなり好みで、
この麺を味わうには醤油味か塩味がいいと思っていました。
一口飲んでわかるわりと鶏ガラの強いスープですが、ストレートの麺にはちょうどよく、
シャキシャキしたネギも食感の変化があっていいですね。
スープは透きとおっていますが、
それほどあっさりではなく醤油の味もしっかり味わうことが出来て美味しかったです。
やはり、自分としては味噌味より醤油味のほうが好みですな。

「最近、大館のラーメン店が多いな。」とお思いの方もいらっしゃると思いますが、
実は私、現在大館市在住です。
これからは必然的に大館近辺のラーメン屋さんの紹介が多くなると思いますので、
引き続きよろしくお願いしますネ。

「錦本店/ネギ醤油（大盛）」　　650円？　　　○