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2009年1月11日 (日)

「でんくろー」

遅ればせながら「明けましておめでとうございます」。
新年になって早くも11日目ですが、
なかなかラーメン屋さんでラーメンを食べる機会に恵まれず、
今日が今年初となりました。

で、今年初のラーメン屋さんは「でんくろー」です。
昨年末に食べた、一日30食限定メニュー「でんくろーらーめん」が
かなりお気に入りとなりましたので、
今年の一発目はこちらのお店のこのラーメンに決めました。

あきたタウン情報2009年1月号の特集「ラーメン至福の55杯」で
この「でんくろーらーめん」が取り上げられていますので、
以下のラーメンデータはそちらからの抜粋です。
麺:中細(縮れ・自家製麺)、スープ:豚ゲンコツ・鶏ガラ・牛骨ほか、
具:チャーシュー・煮玉子・のり・メンマ・水菜。
スープは、タウン情報の方では「豚ゲンコツや牛骨などでとった
コラーゲンたっぷりの<こってり>スープと
鶏ガラベースの<あっさり>スープのW(ダブル)スープ」となっていますが、
昨年3月に発売された「秋田うわさのラーメン’08」では
「こってり+あっさり+魚介ダシ」のトリプルスープとなっていました。
昨年8月にメニューをリニューアルし、その時に麺も自家製にしたとのことなので、
もしかしたらスープもトリプルスープからダブルスープに変えたのかもしれませんね。
いずれにせよ、スープのこってり・あっさりの加減や味の濃さ、麺の食感、
スープと麺の相性、チャーシューや煮玉子の具合もちょうどよく、
自分好みの仕上がりで今回も美味しくいただいてきました。満足の一杯です。

こちらのお店、以前はお昼時でもそれほど混んではいなかったのですが、
今日は私がお店を出る時は3組ぐらい待っている状態でした。
初めてのことでちょっとビックリしましたが、
やっと認知されてきたのかなぁと少し嬉しくなりました。
あまり混むようになってしまっても困るのですが・・・。

「でんくろー/でんくろーらーめん」  850円   ◎

210111_2 

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