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2008年12月15日 (月)

「でんくろー」

本日、朝起きて外を見たら、うっすらと雪が積もっていました。
日中には解けてしまいましたが、いよいよ冬本番です。

12月14日(日)は、秋田市山王の「でんくろー」に行ってきました。
メニューは以前と変わりなく、あんかけ系の4種類も人気のようです。
「正油」のあっさりとこってりは以前食べたことがあるので、
今回は1日30食限定の「でんくろーらーめん」にしてみました。

スープは「こってり+あっさり+魚介ダシ」のトリプルスープとのことですが、
単純にそれぞれのスープを混ぜ合わせているわけではないみたいです。
「あっさり正油+背脂+強めの魚介ダシ」という感じ。
「こってり正油」のように白濁ではなくて、背脂を浮かべてこってり感を出しているようです。
なので、アブラっこくなくコテコテした感じはありませんでした。
私としては、こちらのお店ではこのスープが一番好きですね。
中細で縮れの軽い自家製麺を使っていて、少しもちもちした感じも私の好きな麺です。
チャーシュー、メンマ、水菜のほかに最初から海苔と煮たまごがトッピングされていて、
値段は少し高くなってしまいますが私好みのラーメンに仕上がっていました。
美味しかったです。

近くの「大勝軒」と「大江戸」は、相変わらず混んでいましたね。
自分の好きなラーメン屋さんがそれほど混んでいないというのは、
嬉しくもあり悲しくもあり・・・ってとこでしょうか。

「でんくろー/でんくろーらーめん」  850円   ◎

201214

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