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2008年6月28日 (土)

「末廣ラーメン本舗」

6月27日(金)、またまた行ってきましたよぉ、ラーメン屋さんに。3日連続です。

前日の流れから、しっかりした醤油ラーメンが食べたくなったので、
行ってきたのは秋田駅前の「末廣ラーメン本舗」秋田駅前店。
ちょうど1か月前にも行ってまして、このとき食べたのは「末廣塩中華そば」でした。

注文は、もちろん「末廣中華そば」。これを食べるのは、かなり久し振りです。
もちもちしてコシのある中太のストレート麺、トンコツ・鶏がら・野菜をたっぷり使い、
さらに豚肉そのものをいれて取り出した濃厚なスープ、
これに濃口醤油で仕込まれた真っ黒い醤油ダレがぴったりマッチします。
あっさりとしていながら濃い口の、しっかりとした醤油ラーメンを味わうことが出来ました。

具は、白ネギとチャーシューのみ。
チャーシューそのものにはあまり味がついていないようで、
チャーシューというより肉の薄切りという感じ。
スープがしみ込んでまた独特の味になり、その量も食べ応え十分です。
先日の「塩中華そば」より、盛りが多かったような気がしました。
白ネギは自分で好きなだけ入れることが出来て、
そのシャキシャキした食感がアクセントになります。

やっぱりこちらのお店では、この「末廣中華そば」が一番好きですね。
自分好みのしっかりした濃口の醤油ラーメンを味わうことができまして、大満足です。
美味しかった!

「末廣ラーメン本舗/末廣中華そば」 680円   ◎

200627

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秋田市内(さ行)」カテゴリの記事

コメント

何だか文面読んでたら無性に食べたくなって来ました。
24時間営業になると味が変わる・落ちるんじゃないかと心配してましたが、以前と変わらぬ味を提供してくれるので私は大満足です。

>ゴーヤ親父さん
こんばんは、はじめまして。
ほとんど私的なこのブログにコメントをいただきまして、大変ありがとうございます。
ここ一週間、ネットにアクセスする環境になくてレスが遅れましたこと、申し訳ありませんでした。
こちらのお店、山王店と比べても味が変わらなくていいですよね。私も、好きなラーメンの一つです。

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