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2008年4月 9日 (水)

「治右衛門」

4月7日(月)、会社の送別会があって、月曜日から川反で飲んでました。

帰りに、お腹がすいたのであるラーメン屋さんに行ったのですが、残念ながら休み。
「らーめんぶぅ」にはこの間行ったので、近くの千秋小路にある「治右衛門」に行きました。
3年ぶりです。

カウンター5~6席のみで、今回もお店にお客さんはいなかった。
採算取れているんでしょうか?

メニューは2種類のみ(のはず)。
しお中華もありますが、今回も中華(しょうゆ味)を頼みました。

やや細めでほんの少し平打ちの縮れ麺、
煮干と昆布ダシベースで油脂の浮いていないあっさりとしたスープ。
十文字ラーメンに近い感じです。
私としては、あっさりしててももう少しコクのあるスープが好きです。
チャーシューも、もう少しジューシーな方がいいなぁ。
ありがちなラーメンになってしまっている気がします。

近くに「出直し治右ヱ門」もありますが、
なんでも、以前「治右衛門」の名で同じ場所でラーメン屋をやっていた
今の「出直し治右ヱ門」の店主から、
「この場所でラーメン屋をやって、店の名前を継がないか。」と誘われた時、
「場所と名前は継ぐけど、味は自分で決める。」と言ったとのこと。
普通は味も継ぐって言うんでしょうけど、
自分の味を追求するなんてなかなか言えないですよ。
味が変わっても、それからお店が続いているわけですから、
常連さんがいるんでしょうね。

でも、店主にクセはありますが、私は「出直し治右ヱ門」の味の方が好きです。

「治右衛門/中華」 500円   △

200408

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