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2007年9月10日 (月)

「めん峯」

9月9日(日)は、秋田市仁井田の「めん峯」にまた行ってきました。

いつもであれば外まで行列が出来ているのですが、
近くに「熊本ラーメン大門」が店を出しているせいか、空席がありました。珍しい。

昨日は、久し振りに「タンメン」を食べました。

とんこつと鶏がらメインのスープに、細めのちぢれ麺。

炒めた野菜、ゆで卵、メンマがのっています。

野菜は炒めた後、スープといっしょに少し火を通しているようです。

基本的には「味噌中華」と一緒ですね。味噌か塩かの違いのような気がします。

いつも「味噌中華」を食べているので、たまに「タンメン」もあっさりして美味しかった。

でも食べ終わった後、味噌中華のスープを少し飲んだら、
やっぱり味噌中華の方がコクがあって美味しかった。

「味噌中華」は、甘めの粒の残った味噌に少し辛味が加わり、ピリ辛となっています。

味噌の味がはっきりして、麺にからんで美味しいんですよね。

隣の人が食べてた「中華そば」も美味しそうでした。

次は何年か振りに「中華そば」食べてみようっと。

 

「めん峯/タンメン」
19090901

「めん峯/味噌中華」
19090902

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