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2007年7月16日 (月)

「仲江戸」

昨日、久~し振りに(といっても2か月ぶり)御野場の「仲江戸」に食べに行ってきました。

いつも自分は「大&ゆで卵」、妻が「普通&チャーシュー」の組み合わせなんですが、
注文して出てきたのは「大&チャーシュー」、「普通&ゆで卵」でした。
ま、いいですけど。

以前、年配の方が麺をゆでていた時はちょうどよい麺の固さだったのですが、
若い方になってからは柔らかめなので、いつも「固め」で頼んでます。
スープも、最近は少し薄めで出てくるので、若干足して調整してます。
そして、残り1/4ぐらいになったら、好みで酢を加えてます。

私の好みからは若干の後退はありますが、調整は出来ますし、
他のところよりは好きな味なので、美味しくいただいて来ました。

 

「仲江戸/中華そば(大盛、チャーシュー、卵)

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