「万松」

お店：「万松」（潟上市飯田川下虻川字街道下）
食したラーメン：「特製醤油チャンポン」

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先日は、お初のこちらのお店へ。

地元の大衆居酒屋という感じがとてもいいですね。
お品書きの麺メニューの部分です。

やはり、看板メニューと思われるチャンポン系を。
「特製醤油チャンポン」をオーダーです。

豚骨ベースに魚介や野菜入りと思われるスープは、
コクは残しつつ見た目と違って意外にあっさり。
たっぷりの具材が嬉しい仕上がりです。

品揃えが豊富で、定食メニューもあります。
焼き鳥がすこぶる美味しかったですね～、絶品！
それなりに飲み食いしましたが、最後に
とても美味しいラーメンをいただくことができました。
お腹いっぱい！！

「万松/特製醤油チャンポン」　　850円　　○

「幸楽苑」メルシティ潟上店

お店：「幸楽苑」メルシティ潟上店（潟上市飯田川飯塚字岡谷地)
食したラーメン：「味噌野菜たんめん」（麺大盛）

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先日はこちらのお店へ。

通常の麺ではなく「デュラム粉ブレンド麺」の方が好きなので
現在唯一この麺が使われていると思われる
「味噌野菜たんめん」を麺大盛でオーダー。
以前は「味噌野菜らーめん」でしたが、
ラーメン自体はそのまま、呼び方が変わったようです。

たっぷりの野菜としっかりした味噌味のスープ、
風味の良い麺の組み合わせが私は好きです。
とても美味しいラーメンをいただくことができました。

「幸楽苑/味噌野菜たんめん（麺大盛）」　　745円　　　◎

「幸楽苑」メルシティ潟上店

お店：「幸楽苑」メルシティ潟上店（潟上市飯田川飯塚字岡谷地)
食したラーメン：「極上中華そば」

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最近、ラーメンを食べる機会が少なくなっています。

先日は1か月ほど前にも行きました「幸楽苑 メルシティ潟上店」さんへ。
期間限定のメニューあり。

「煮干らーめん」、すごく気になったのですが、チョイスはこちら。
CMでも押してる、人気No.1という「極上中華そば」です。

「新中華麺使用」とのことですが、以前との違いがいまいちわからず。
「デュラム粉ブレンド麺」と比べると、伸びるのも早いし物足りない・・・
コンパクトにまとめられた、ごく一般的な仕上がり。
美味しいラーメンをいただくことができました。

「幸楽苑/極上中華そば」　　421円　　　△

「幸楽苑」ﾒﾙｼﾃｨ潟上店

お店：「幸楽苑」メルシティ潟上店（潟上市飯田川飯塚字岡谷地)
食したラーメン：「味噌野菜らーめん」

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先日はこちらのお店へ。
こちらの看板は緑色、そしてローマ字表示ありです。

麺メニューのお品書きです。

セットメニューはこちら。

「ゆず塩野菜らーめん」も気になりましたが、
やっぱり「デュラム粉ブレンド麺」を使った
「味噌野菜らーめん」をオーダーです。

味噌の味しっかりのスープにたっぷりの野菜、
風味の良い麺が合せられ、安定の仕上がり。
とても美味しいラーメンをいただくことができました。

「幸楽苑/味噌野菜らーめん」　　637円　　　◎

「麺屋 志乃助」

お店：「麺屋 志乃助」（南秋田郡井川町小竹花字関合）
食したラーメン：「白乃助」

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先日はこちらのお店へ。

お品書きはこちらです。

今回は、総合＋女性人気No.1の「白乃助」をオーダーです。

白味噌ベースの豚骨スープで、
こってり感は抑え目の、濃厚でまろやか仕上がり。
味噌豚骨の定番の味わいですね。
美味しいラーメンをいただくことができました。

「麺屋 志乃助/白乃助」　　680円　　　○

「麺屋 志乃助」

お店：「麺屋 志乃助」（南秋田郡井川町小竹花字関合）
食したラーメン：「トリ乃助」（大盛）

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先日はこちらのお店へ。

お品書きはこちらです。

濃厚豚骨系の味噌味がオススメと思われますが
私の好みは鶏ガラスープの方。
「トリ乃助」を大盛でオーダーです。

味噌の味がストレートに伝わる鶏ガラスープが美味しい。
慣れてきたせいか、最初に食べた時ほどの感動はなかったですが
オーソドックスなタイプの、私の好きな味噌ラーメンです。
とても美味しいラーメンをいただくことができました。

「麺屋 志乃助/トリ乃助（大盛）」　　780円　　　○

「麺屋 志乃助」

お店：「麺屋 志乃助」（南秋田郡井川町小竹花字関合）
食したラーメン：「赤乃助」

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先日はこちらのお店へ。

お品書きはこちら。変わりなしです。

3回目にしてやっと、人気の豚骨＋味噌味の組み合わせを。
「赤乃助」をオーダーです。

「赤乃助」というからには、味噌は赤味噌ベースなのでしょう。
濃厚豚骨スープとの組み合わせは、いわゆる「味噌豚骨」王道の味わい。
濃厚ですが、思ったほどのこってり感はないですね。
中太よりは気持ち太めの縮れ麺が合せられています。
美味しいラーメンをいただくことができました。

「麺屋 志乃助/赤乃助」　　680円　　　○

「麺屋 志乃助」

お店：「麺屋 志乃助」（南秋田郡井川町小竹花字関合）
食したラーメン：「魚介コクしょうゆらぁめん」

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先日はこちらのお店へ。約2か月ぶりです。

お品書きはこちら。変わりありません。

前回は味噌味でしたので、今回は醤油味を。
「魚介コクしょうゆらぁめん」をオーダーです。

う～ん、どこかで見たビジュアルだなあ。
「濃厚豚骨＋魚粉」スープに「魚介で煮出した醤油使用」とのこと。
「濃厚」と言いつつ意外とさらりとしていて
「魚粉」を使っての魚介の風味は、どこか画一的で
「魚介で煮出した醤油」の感じはよくわからず。
いまいち特徴のない仕上がりになってしまっている気がします。
こちらのお店では、やはり味噌系ですね。
美味しいラーメンをいただくことができました。

「麺屋 志乃助/魚介コクしょうゆらぁめん」　　660円　　△
　　　

「麺屋 志乃助」

お店：「麺屋 志乃助」（南秋田郡井川町小竹花字関合）
食したラーメン：「トリ乃助」

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先日はこちらのお店へ。


国道7号線を「日本国花苑」方面に向かって曲がり、
その入り口の向かいにお店はあります。
お店のお名前は知っていましたが、
なかなかその交差点を曲がる機会がなく、今回初入店です。

店内は、テーブル席や小上がりも多く広々としています。
お品書きはこちら。

濃厚豚骨スープがオススメのようですが、ちょっとそれは避け、
比内地鶏スープの「トリ乃助」をオーダーです。

スープを飲んですぐ思ったこと、「味噌だ！」
あまり気にせず頼んでしまったのですが、
よく見ると、お品書きの上から1、2段目は味噌味のようです。
1段目には味の記載がないので、勝手に醤油味と思ってしまった…
でも、問題なし。美味しい。
豚骨も合わせられているように感じますが、
鶏ガラメインのスープは、濃厚さは抑えられつつもコク十分。
味噌の味もしっかり伝わり、私の好きなバランス。
中太の縮れ麺に、スープの絡み具合も程よくしっかり。
今度は醤油味系をいってみようっと。
とても美味しいラーメンをいただくことができました。

「麺屋 志乃助/トリ乃助」　　680円　　　◎

「レストラン眺海」

お店：「レストラン眺海」
　　　　（にかほ市象潟町字大塩越 道の駅象潟「ねむの丘」2F）
食したラーメン：「夕陽ラーメン」

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先日はこちらのレストランへ。
道の駅に立ち寄ったことは何回もあるのですが、初入店です。

麺メニューが載った部分のお品書きはこちら。

写真の見た目も美味しそうだったので「夕陽ラーメン」をオーダーです。

コク的にはちょっと薄めですが、すっきりとした白湯スープ。
アオサの風味が私は好きです。
麺は、唐辛子が練り込まれたオレンジ色の中太縮れ麺です。
写真だと、少し分かりづらいかも。

スープがあっさりめな分、麺の主張がちょっと強め。
かと言って、麺も思っていたほど辛くなく、意外と食べやすい。
ピリ辛の麺を、クリーミーなスープがコーティングしてる感じですね。
この麺であれば、クリーミーさもあまり気になりませんでしたね。
美味しいラーメンをいただくことができました。

「レストラン眺海/夕陽ラーメン」　　810円　　　○