「麺や 渚」

お店：「麺や 渚」（南秋田郡五城目町鵜ノ木）
食したラーメン：「醤油らぁめん」

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先日は、ちょっと用事を足しに五城目町へ。
今年4月にオープンしたこちらのお店へ行って参りました。

券売機で食券を購入してのオーダーとなります。

栄養士として働いていたという経歴をお持ちの店主さんと奥様。
（どうやらテレビ番組に出演したこともあるらしい。）
写真でも、見るからに美味しそう！
オーダーは「醤油らぁめん」です。

鶏ガラベースのスープは、貝や昆布などの魚介系も合わさり和風感もあり。
このスープと醤油のバランスが、とても私好み。
低温調理と少し炙った２種類のチャーシューもいいですね。
美味しい！
麺は、自家製のストレート細麺。
風味・歯ごたえ・喉ごしバッチリ、この麺好きです。

途中からちょっとレモンを箸で絞り味変。
しょっぱさに慣れた舌にさっぱり感をまとわせてくれます。
さらにつくねは、鶏軟骨の他に柚子も入っていてなんともさわやか。
自分の大好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました。

五城目は老舗のラーメン屋さんが有名ですが、
このタイプのラーメンを提供するお店はないかも。
平日の12時少し前についた私はギリギリ並ばずに済みましたが、
お店を出るころには外まで行列ができていました。
接客は皆さん女性で、丁寧な応対をされており
とても落ち着いていただくことができました。
細やかな心遣いが嬉しい。
その辺も人気の一つなのかもしれませんね。

「麺や 渚/醤油らぁめん」　　900円

「中華そば 華月」

お店：「中華そば 華月」（にかほ市金浦字下谷地）
食したラーメン：「ワンタン麺」

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先日はこちらのお店へ。初訪問です。

酒田の満月グループなんですね。

こちらのお店の人気メニュー。

入り口を入って右手のカウンターで、まずは注文します。
精算は帰る際に。
お品書きです。

オーダーは「ワンタン麺」です。
お昼時で満席でしたので、注文から着丼まで40分。
やむなしです。

20年以上前になりますが、
「満月」さんや今は無き「昇月」さんに行ったことがあります。
あまりに昔で味を忘れていましたが、
こんな感じだったかもと思い起こさせてくれる仕上がり。
シンプルであっさり、懐かしい感じですが深い味わい。
魚介系メインに、ほのかに動物系が合わせられたスープ。
これは止められませんね。
麺は、中太の軽い縮れ麺が合わせられています。

だいぶ前に、秋田市にも「三日月軒」さんがありましたが、
今この月系に近い味をいただけるラーメン屋さんがあるだろうか。
なぜかずーーっと無いんですよね。
絶対流行ると思うんだけどな。
自分の大好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました。

「華月/ワンタン麺」　　800円

「うのき食堂」

お店：「うのき食堂」（南秋田郡五城目町鵜ノ木）
食したラーメン：「天ぷら中華」

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先日、所用によりホワイトアウトの荒天の中五城目町へ。
お昼はこちらのお店へ行ってきました。

昔ながらの大衆食堂といった佇まい。
丼物やうどん・そばなど豊富なメニューの中から、
ラーメン部分のお品書きです。

オーダーは「天ぷら中華」です。
常連さんは「天中一つ！」と言って注文してました。

動物系と煮干し系五分五分くらいのバランスに
ちょっと甘めで濃い目のスープが心地いい。
基本あっさり目の仕上がりですが、
スープの染みた天ぷらを少しずつほぐして食べ進むと
香ばしさと程よい油感が出てきて、これがまた美味しい。
麺は中細の軽いウェーブの麺が合わせられています。

さすが五城目町のソールフード。
オーソドックスだけど飽きの来ない味わい。
60年以上食べ続けられている所以をしっかり舌で感じます。
自分の好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました。

お店の駐車場はなく、少し離れた空き地に車を止めましたが、
（用があった先で確認済み）
雪で狭くなっているお店の前や向かいの道路に
地元の人や仕事中の人が路駐しているのに少しびっくり。
暗黙の了解なのかもしれませんが、
場所が場所なら大変なことになるので、私にはできないなあ…

「うのき食堂/天ぷら中華」　　650円

今年は、これが最後の記事になりそうです。
今年もありがとうございました。
お店が偏り気味ですが、ゆる～く続けていきますので
また来年もよろしくお願いいたします。

「お食事処 省吾」

お店：「お食事処 省吾」（男鹿市船川港船川字片田）
食したラーメン：「ラーメン」

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先日はこちらのお店へ。

店内です。カフェ＆ＢＡＲのような雰囲気でした。
昨年11月からは管内へ宅配のお弁当も始められています。
すべてこちらのお店の厨房で作っているとのことで、
「厨房、結構広いんですよ」と店員さんが仰っていました。

麺類のお品書きです。
お食事処ですので、洋食や定食のメニューもたくさんありました。

「船川ラーメン」「トマトラーメン」など
こちらのお店オリジナルのものもありましたが、
最初はあまり冒険せず、基本の「ラーメン」をチョイスです。

これぞ「醤油ラーメン」とも言えるオーソドックスな味わい。
だからこそ飽きの来ない、味わい深い仕上がりです。
ストレートの細麺が合せられています。

私的には、願わくば酢があればなお嬉しい。
とても美味しいラーメンをいただくことができました。

「お食事処 省吾/ラーメン」　　680円　　○

「万松」

お店：「万松」（潟上市飯田川下虻川字街道下）
食したラーメン：「特製醤油チャンポン」

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先日は、お初のこちらのお店へ。

地元の大衆居酒屋という感じがとてもいいですね。
お品書きの麺メニューの部分です。

やはり、看板メニューと思われるチャンポン系を。
「特製醤油チャンポン」をオーダーです。

豚骨ベースに魚介や野菜入りと思われるスープは、
コクは残しつつ見た目と違って意外にあっさり。
たっぷりの具材が嬉しい仕上がりです。

品揃えが豊富で、定食メニューもあります。
焼き鳥がすこぶる美味しかったですね～、絶品！
それなりに飲み食いしましたが、最後に
とても美味しいラーメンをいただくことができました。
お腹いっぱい！！

「万松/特製醤油チャンポン」　　850円　　○

「幸楽苑」メルシティ潟上店

お店：「幸楽苑」メルシティ潟上店（潟上市飯田川飯塚字岡谷地)
食したラーメン：「味噌野菜たんめん」（麺大盛）

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先日はこちらのお店へ。

通常の麺ではなく「デュラム粉ブレンド麺」の方が好きなので
現在唯一この麺が使われていると思われる
「味噌野菜たんめん」を麺大盛でオーダー。
以前は「味噌野菜らーめん」でしたが、
ラーメン自体はそのまま、呼び方が変わったようです。

たっぷりの野菜としっかりした味噌味のスープ、
風味の良い麺の組み合わせが私は好きです。
とても美味しいラーメンをいただくことができました。

「幸楽苑/味噌野菜たんめん（麺大盛）」　　745円　　　◎

「幸楽苑」メルシティ潟上店

お店：「幸楽苑」メルシティ潟上店（潟上市飯田川飯塚字岡谷地)
食したラーメン：「極上中華そば」

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最近、ラーメンを食べる機会が少なくなっています。

先日は1か月ほど前にも行きました「幸楽苑 メルシティ潟上店」さんへ。
期間限定のメニューあり。

「煮干らーめん」、すごく気になったのですが、チョイスはこちら。
CMでも押してる、人気No.1という「極上中華そば」です。

「新中華麺使用」とのことですが、以前との違いがいまいちわからず。
「デュラム粉ブレンド麺」と比べると、伸びるのも早いし物足りない・・・
コンパクトにまとめられた、ごく一般的な仕上がり。
美味しいラーメンをいただくことができました。

「幸楽苑/極上中華そば」　　421円　　　△

「幸楽苑」ﾒﾙｼﾃｨ潟上店

お店：「幸楽苑」メルシティ潟上店（潟上市飯田川飯塚字岡谷地)
食したラーメン：「味噌野菜らーめん」

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先日はこちらのお店へ。
こちらの看板は緑色、そしてローマ字表示ありです。

麺メニューのお品書きです。

セットメニューはこちら。

「ゆず塩野菜らーめん」も気になりましたが、
やっぱり「デュラム粉ブレンド麺」を使った
「味噌野菜らーめん」をオーダーです。

味噌の味しっかりのスープにたっぷりの野菜、
風味の良い麺が合せられ、安定の仕上がり。
とても美味しいラーメンをいただくことができました。

「幸楽苑/味噌野菜らーめん」　　637円　　　◎

「麺屋 志乃助」

お店：「麺屋 志乃助」（南秋田郡井川町小竹花字関合）
食したラーメン：「白乃助」

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先日はこちらのお店へ。

お品書きはこちらです。

今回は、総合＋女性人気No.1の「白乃助」をオーダーです。

白味噌ベースの豚骨スープで、
こってり感は抑え目の、濃厚でまろやか仕上がり。
味噌豚骨の定番の味わいですね。
美味しいラーメンをいただくことができました。

「麺屋 志乃助/白乃助」　　680円　　　○

「麺屋 志乃助」

お店：「麺屋 志乃助」（南秋田郡井川町小竹花字関合）
食したラーメン：「トリ乃助」（大盛）

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先日はこちらのお店へ。

お品書きはこちらです。

濃厚豚骨系の味噌味がオススメと思われますが
私の好みは鶏ガラスープの方。
「トリ乃助」を大盛でオーダーです。

味噌の味がストレートに伝わる鶏ガラスープが美味しい。
慣れてきたせいか、最初に食べた時ほどの感動はなかったですが
オーソドックスなタイプの、私の好きな味噌ラーメンです。
とても美味しいラーメンをいただくことができました。

「麺屋 志乃助/トリ乃助（大盛）」　　780円　　　○