お店：「幸楽苑」メルシティ潟上店（潟上市飯田川飯塚字岡谷地)
食したラーメン：「味噌野菜たんめん』（麺大盛）
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先日はこちらのお店へ。
通常の麺ではなく「デュラム粉ブレンド麺」の方が好きなので
現在唯一この麺が使われていると思われる
「味噌野菜たんめん」を麺大盛でオーダー。
以前は「味噌野菜らーめん」でしたが、
ラーメン自体はそのまま、呼び方が変わったようです。
たっぷりの野菜としっかりした味噌味のスープ、
風味の良い麺の組み合わせが私は好きです。
とても美味しいラーメンをいただくことができました。
「幸楽苑/味噌野菜らーめん（麺大盛）」 745円 ◎
お店：「幸楽苑」メルシティ潟上店（潟上市飯田川飯塚字岡谷地)
食したラーメン：「極上中華そば」
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最近、ラーメンを食べる機会が少なくなっています。
先日は1か月ほど前にも行きました「幸楽苑 メルシティ潟上店」さんへ。
期間限定のメニューあり。
「煮干らーめん」、すごく気になったのですが、チョイスはこちら。
CMでも押してる、人気No.1という「極上中華そば」です。
「新中華麺使用」とのことですが、以前との違いがいまいちわからず。
「デュラム粉ブレンド麺」と比べると、伸びるのも早いし物足りない・・・
コンパクトにまとめられた、ごく一般的な仕上がり。
美味しいラーメンをいただくことができました。
「幸楽苑/極上中華そば」 421円 △
お店：「幸楽苑」メルシティ潟上店（潟上市飯田川飯塚字岡谷地)
食したラーメン：「味噌野菜らーめん」
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先日はこちらのお店へ。
こちらの看板は緑色、そしてローマ字表示ありです。
麺メニューのお品書きです。
セットメニューはこちら。
「ゆず塩野菜らーめん」も気になりましたが、
やっぱり「デュラム粉ブレンド麺」を使った
「野菜味噌らーめん」をオーダーです。
味噌の味しっかりのスープにたっぷりの野菜、
風味の良い麺が合せられ、安定の仕上がり。
とても美味しいラーメンをいただくことができました。
「幸楽苑/味噌野菜らーめん」 637円 ◎
お店：「麺屋 志乃助」（南秋田郡井川町小竹花字関合）
食したラーメン：「白乃助」
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先日はこちらのお店へ。
お品書きはこちらです。
今回は、総合＋女性人気No.1の「白乃助」をオーダーです。
白味噌ベースの豚骨スープで、
こってり感は抑え目の、濃厚でまろやか仕上がり。
味噌豚骨の定番の味わいですね。
美味しいラーメンをいただくことができました。
「麺屋 志乃助/白乃助」 680円 ○
お店：「麺屋 志乃助」（南秋田郡井川町小竹花字関合）
食したラーメン：「トリ乃助」（大盛）
ご覧いただき、ありがとうございます。
先日はこちらのお店へ。
お品書きはこちらです。
濃厚豚骨系の味噌味がオススメと思われますが
私の好みは鶏ガラスープの方。
「トリ乃助」を大盛でオーダーです。
味噌の味がストレートに伝わる鶏ガラスープが美味しい。
慣れてきたせいか、最初に食べた時ほどの感動はなかったですが
オーソドックスなタイプの、私の好きな味噌ラーメンです。
とても美味しいラーメンをいただくことができました。
「麺屋 志乃助/トリ乃助（大盛）」 780円 ○
お店：「麺屋 志乃助」（南秋田郡井川町小竹花字関合）
食したラーメン：「赤乃助」
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先日はこちらのお店へ。
お品書きはこちら。変わりなしです。
3回目にしてやっと、人気の豚骨＋味噌味の組み合わせを。
「赤乃助」をオーダーです。
「赤乃助」というからには、味噌は赤味噌ベースなのでしょう。
濃厚豚骨スープとの組み合わせは、いわゆる「味噌豚骨」王道の味わい。
濃厚ですが、思ったほどのこってり感はないですね。
中太よりは気持ち太めの縮れ麺が合せられています。
美味しいラーメンをいただくことができました。
「麺屋 志乃助/赤乃助」 680円 ○
お店：「麺屋 志乃助」（南秋田郡井川町小竹花字関合）
食したラーメン：「魚介コクしょうゆらぁめん」
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先日はこちらのお店へ。約2か月ぶりです。
お品書きはこちら。変わりありません。
前回は味噌味でしたので、今回は醤油味を。
「魚介コクしょうゆらぁめん」をオーダーです。
う～ん、どこかで見たビジュアルだなあ。
「濃厚豚骨＋魚粉」スープに「魚介で煮出した醤油使用」とのこと。
「濃厚」と言いつつ意外とさらりとしていて
「魚粉」を使っての魚介の風味は、どこか画一的で
「魚介で煮出した醤油」の感じはよくわからず。
いまいち特徴のない仕上がりになってしまっている気がします。
こちらのお店では、やはり味噌系ですね。
美味しいラーメンをいただくことができました。
「麺屋 志乃助/魚介コクしょうゆらぁめん」 660円 △
お店：「麺屋 志乃助」（南秋田郡井川町小竹花字関合）
食したラーメン：「トリ乃助」
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先日はこちらのお店へ。
国道7号線を「日本国花苑」方面に向かって曲がり、
その入り口の向かいにお店はあります。
お店のお名前は知っていましたが、
なかなかその交差点を曲がる機会がなく、今回初入店です。
店内は、テーブル席や小上がりも多く広々としています。
お品書きはこちら。
濃厚豚骨スープがオススメのようですが、ちょっとそれは避け、
比内地鶏スープの「トリ乃助」をオーダーです。
スープを飲んですぐ思ったこと、「味噌だ！」
あまり気にせず頼んでしまったのですが、
よく見ると、お品書きの上から1、2段目は味噌味のようです。
1段目には味の記載がないので、勝手に醤油味と思ってしまった…
でも、問題なし。美味しい。
豚骨も合わせられているように感じますが、
鶏ガラメインのスープは、濃厚さは抑えられつつもコク十分。
味噌の味もしっかり伝わり、私の好きなバランス。
中太の縮れ麺に、スープの絡み具合も程よくしっかり。
今度は醤油味系をいってみようっと。
とても美味しいラーメンをいただくことができました。
「麺屋 志乃助/トリ乃助」 680円 ◎
お店：「レストラン眺海」
（にかほ市象潟町字大塩越 道の駅象潟「ねむの丘」2F）
食したラーメン：「夕陽ラーメン」
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先日はこちらのレストランへ。
道の駅に立ち寄ったことは何回もあるのですが、初入店です。
麺メニューが載った部分のお品書きはこちら。
写真の見た目も美味しそうだったので「夕陽ラーメン」をオーダーです。
コク的にはちょっと薄めですが、すっきりとした白湯スープ。
アオサの風味が私は好きです。
麺は、唐辛子が練り込まれたオレンジ色の中太縮れ麺です。
写真だと、少し分かりづらいかも。
スープがあっさりめな分、麺の主張がちょっと強め。
かと言って、麺も思っていたほど辛くなく、意外と食べやすい。
ピリ辛の麺を、クリーミーなスープがコーティングしてる感じですね。
この麺であれば、クリーミーさもあまり気になりませんでしたね。
美味しいラーメンをいただくことができました。
「レストラン眺海/夕陽ラーメン」 810円 ○
お店：「麺饗 松韻」（由利本荘市石脇字田頭）
食したラーメン：「中華そば（こってり）大」
由利本荘方面での用事の帰り、無化調のラーメンを提供しているこちらのお店に寄って来ました。
店主さんの体調により、現在昼のみの営業となっているようです。
壁にはこのような「能書き」が貼ってありました。
券売機で食券を購入しての注文となります。メニューはこちら。
今回は「中華そば（こってり）大」をチョイスです。
トンコツスープにたっぷりの煮干し粉末が合せられ、濃厚さよりも煮干しが前面に出ている感じ。
麺は、北海道産小麦を使った自家製の中太ストレートポキポキ麺です。
最初はスープをかき混ぜず煮干しを抑え目にし、
中盤からしっかり煮干しの粉末を麺に絡ませていただきました。
煮干し好きにはたまらない仕上がりです。
美味しいラーメンをいただくことができました。
並んでいる間に、ラストオーダーの時刻を待たず麺が売り切れ。
食べ終わる頃には我が家しか残っておらず、暖簾や「春夏冬中」と書かれた看板も下げられていた…。
危なく食べそびれるところでした。
席：カウンターのみ9席
駐車場：5台くらい
「麺饗 松韻/中華そば（こってり）大」 750円 ○
「麺饗 松韻/中華そば（あっさり）中」 650円
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