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2019年9月19日 (木)

「めん峯」

お店:「めん峯」(秋田市仁井田蕗見町)
食したラーメン:「味噌中華」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、こちらのお店へ。
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お品書きに変わりなしです。
前回「タンメン」でしたので、今回は「味噌中華」を。
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このブログでは、お馴染みの一杯。
自分の大好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました。

「めん峯/味噌中華」  750円   ◎
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2019年9月13日 (金)

「万松」

お店:「万松」(潟上市飯田川下虻川字街道下)
食したラーメン:「特製醤油チャンポン」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、お初のこちらのお店へ。
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地元の大衆居酒屋という感じがとてもいいですね。
お品書きの麺メニューの部分です。
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やはり、看板メニューと思われるチャンポン系を。
「特製醤油チャンポン」をオーダーです。
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豚骨ベースに魚介や野菜入りと思われるスープは、
コクは残しつつ見た目と違って意外にあっさり。
たっぷりの具材が嬉しい仕上がりです。
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品揃えが豊富で、定食メニューもあります。
焼き鳥がすこぶる美味しかったですね~、絶品!
それなりに飲み食いしましたが、最後に
とても美味しいラーメンをいただくことができました。
お腹いっぱい!!

「万松/特製醤油チャンポン」  850円  ○
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2019年9月 8日 (日)

「打ち立て中華そば 自家製麺 5102」

お店:「打ち立て中華そば 自家製麺 5102」(秋田市保戸野桜町)
食したラーメン:「豚中華そば」(麺大盛)

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、こちらのお店へ。
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お品書きの一部。
店舗前とお品書きの写真は、
撮り忘れてしまったので前回の使いまわしです。
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オーダーは「豚中華そば」を大盛で。
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こちらも最近お気に入りの一杯。
自分の大好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました。

「自家製麺 5102/豚中華そば(麺大盛)」  700円  ◎
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2019年9月 2日 (月)

「麺屋 十郎兵衛」秋田topico店

お店「麺屋 十郎兵衛」秋田topico店(秋田市中通7丁目 秋田ステーションビル3F)
食したラーメン「比内地鶏らーめん」+チャーシュー

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日はこちらのお店へ。
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夏季限定の一杯。
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通常のお品書きはこちら。
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今回も「比内地鶏ラーメン」をチャーシュートッピングで。
かなり好きなんですよね。
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スープの味わい、醤油の塩梅が最高に美味しい。
さすがの仕上がり。
自分の大好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました。

「麺屋 十郎兵衛/比内地鶏らーめん+チャーシュー」 1,026円 ◎◎
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2019年8月17日 (土)

「麺屋 朋」

お店:「麺屋 朋」(秋田市中通6丁目)
食したラーメン:「炙り醤油」

先日は、久し振りに
秋田市民市場の向かいにあるこちらのお店へ。
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ちょっと見にくいですが、お品書きの一部。
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今回のオーダーは、「炙り醤油」です。
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炙ることでコクと香ばしさが増し、
キレが良くなったスープが美味しい。
今回は替え玉も。
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替え玉すると、
「スープが薄くなってしまっていたら使ってください。」と
小皿に入った醤油ダレもいただきました。
確かに薄まった感じがしたので、
醤油ダレを自分好みに追加できるのが嬉しい。
きりっと締まった醤油味の
とても美味しいラーメンをいただくことができました。

「麺屋 朋/炙り醤油+替え玉」  800円  ○
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2019年8月11日 (日)

「佐々木家」秋田本店

お店:「佐々木家」秋田本店(秋田市川元むつみ町)
食したラーメン:「はっするらーめん(正油)」+味玉

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、「佐々木家 秋田本店」さんへ。
久し振りに「はっするらーめん(正油)」を。
味玉トッピング、正油味でオーダーです。
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あっさりだけど背脂が入ることでコクが増し、
ざく切りのタマネギで食感も楽しめる仕上がり。
美味しいラーメンをいただくことができました。

「佐々木家/はっするらーめん(正油)+味玉」  810円  ○
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2019年8月 5日 (月)

「麺屋 ゑびす」

お店:「麺屋 ゑびす」(秋田市牛島東1丁目)
食したラーメン:「醤油らーめん+たまご」+「後玉半玉」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、「麺屋 ゑびす」さんへ。
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券売機で食券を購入してのオーダーとなります。
お品書きに変わりはないようです。
とても暑い日でしたが、
「醤油らーめん」をたまごトッピングでオーダー。
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「後玉」(半玉)も。
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醤油の味しっかりのスープがホント美味しい。
ストレートの細麺を含め、私好みの仕上がり。
自分の大好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました。

「麺屋 ゑびす/醤油らーめん+たまご」   680円  ◎
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2019年7月30日 (火)

「麺屋 蓮」

お店:「麺屋 蓮」(秋田市卸町4丁目)
食したラーメン:「鶏白湯塩」(大盛)

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日はこちらのお店へ。
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お品書きです。変わりなしですね。
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今回のオーダーは、久し振りの「鶏白湯塩」を大盛で。
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鶏白湯スープは濃厚ながらしつこくなく、魚介もしっかり。
塩味なので、スープの旨味をダイレクトに感じることができます。
中細のストレート麺に程よくスープが絡み、
麺の旨味も良くわかる仕上がり。
とても美味しいラーメンをいただくことができました。

「麺屋 蓮/鶏白湯塩(大盛)」  850円   ○
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2019年7月25日 (木)

「孝百」

お店:「孝百」(大館市城西町)
食したラーメン:「とんこつ醤油」(大)

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日大館へ。
今回はこちらの店へ行って来ました。
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券売機で食券を購入してのオーダーとなります。
お品書きに変わりは無かったかな。
今回も、オーダーは「とんこつ醤油」を大盛で。
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若干変更がありました。
トッピングの一つ、以前はかいわれ大根でしたがネギに。
醤油の味わいが強めなのが特徴なのかな。
クリーミーになっていないのが
我が家の好みに合っているようです。
自分の好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました。

「孝百/とんこつ醤油(大)」  850円   ◎
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2019年7月20日 (土)

「中華麺食房 三宝亭」御所野店

お店:「中華麺食房 三宝亭」御所野店
   (秋田市御所野元町1丁目 フレスポ御所野内)
食したラーメン:「五目うま煮めん」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、5年ぶりにこちらのお店へ。
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外には、こちらが掲げられていました。
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オーダーは、外に掲げられてとても気になった
「三宝名物」という「五目うま煮めん」を。
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野菜や海鮮、豚肉などたくさんの具材が使われ、
旨味が溶け出しやや甘めに仕上がったあんが旨い。
麺は、中太のストレート麺が合せられています。
深いコクのあんと、あっさりめの清湯スープが混ざり、
後半少し甘さが強くなりがちな時に酢を投入。
味変させて、最後まで美味しくいただくことができました。

「三宝亭/五目うま煮めん」  842円   ○
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