「拉麺 桜木屋」

平成24年5月13日（日）
お店：「拉麺 桜木屋」（大館市山館）
食したラーメン：「中華そば」（大盛）

先週食べて、アップし忘れていた記事を一つ。
と言っても、いつもの「拉麺 桜木屋」さんで、いつもの「中華そば」(大盛)をいただいてきました。とってもとっても美味しかったです。
いつもと同じで、申し訳ありません。

「拉麺 桜木屋/中華そば（大盛）」　　550円　　　◎◎

「孝百」

平成24年5月18日（金）
お店：「孝百」（大館市片山町3丁目）
食したラーメン：「豚こつ」（大）

昨日は仕事がなんだかとても忙しくて、会社の中にいながら水も飲めず、当然昼食も食べることができず…。お腹がすき過ぎて気持ち悪い状態で家に帰り、そんな時に思ったのが「孝百」のラーメンが食べたい…。
ということで、1か月振りに行って参りました。

いただいたのは「豚こつ」（大）。煮干＆とんこつのスープが、空腹に沁み渡ります。中太のストレート麺も、いつもながら良い味わいです。期待に違わぬ旨さに、満足の一杯でした。

私の後に2人程来ましたが、そこで完売。もう少し遅ければ食べそびれる所でした。危ない、危ない。

「孝百/豚こつ（大）」　　790円　　　◎

「中華飯店 広東」

平成24年5月17日（木）
お店：「中華飯店 広東」（大館市常盤木町）
食したラーメン：「広東メン」

昨日は会社の飲み会。大館市大町界隈でしたたかに飲み、「○も（まるも）」無き後、飲んでから美味しいラーメンを食べることのできるお店を探そう！とのことで、まず名前が挙がったのが、こちらのお店「中華飯店 広東」。行ってみることにしました。


炒飯や餃子ももちろんありますが、ラーメンメニューも豊富で、「天津メン」や「ザーツァーメン」、「ミソラーメン」もありました。その中から「広東メン」をチョイスです。
スープはオーソドックスな清湯スープで、少ししょっぱ目な感じが飲んだ後にはgood。麺は縮れ細麺で、これも中華料理の麺としては定番ですね。「広東」部分のトッピングのあんが、野菜も豊富でボリュームがけっこうあります。食べているうちにあんがスープに溶けて混ざり、スープが甘めになっていくのが、しょうがないけどちょっと残念。
でも、お腹がきついながらも全部いただいてきました。

席：カウンター10席くらい、小上がり4人掛けテーブル×2卓
駐車場：多分なし

「中華飯店 広東/広東メン」　　800円　　　○

「留り木」

平成24年5月12日（土）
お店：「留り木」（秋田市中通4丁目）
食したラーメン：「ねぎラーメン（しょうゆ）」

昨日は、秋田市で飲み会。一次会・二次会とそれなりに飲み、〆はやっぱり「ラーメンを食べよう」と三次会でこちらのお店へ。三年ほど前までは私も秋田市に住んでいましたが、秋田駅前に飲みに来ることがそれほど多くなく、来ても「有じ」や「星月」「瀧の頭」に行ってたんですよねぇ。ということで、実は初入店です。
基本は焼肉屋さんなのですが、拉麺メニューも豊富で20種類以上ありました。

その中から「ねぎラーメン（しょうゆ）」をいただくことにしました。
スープは、多分鶏ガラ＋豚骨メインで、トッピングにワカメが入っているせいか和風な感じもあり。昆布ダシも入っているのかな？
麺は縮れの細麺。若干甘めに成りがちのしょうゆ味のスープは、ネギにかけられたラー油でピリ辛になることで、深みが出てくる気がします。
と書いたものの、それなりに酔っていたので具体的なところは正しく判断できているか定かではありませんが、美味しいラーメンをいただくことができました。

席：小上がり6人掛けテーブル×2卓、カウンター12席くらい
駐車場：3台くらい

秋田市はやはりいいですね。夜遅くでも、ラーメンの選択肢がたくさんあります。

「留り木/ねぎラーメン（しょうゆ）」　　800円　　　○


「留り木/しょうゆラーメン」　　650円


「留り木/みそラーメン」　　700円


昨日撮りそびれたので、今日朝早く撮った店舗前の一枚です。

「夢味庵」イオンモール秋田店

平成24年5月4日（金）
お店：「夢味庵」ｲｵﾝﾓｰﾙ秋田店（秋田市御所野ｲｵﾝﾓｰﾙ秋田3F）
食したラーメン：「チャーシューメン（醤油）」

秋田市御所野のイオンモール秋田3Fフードコート内では、いつも「瀬戸うどん」か「ペッパーランチ」をいただいていました。正直ここのラーメン店には期待していなかったので。でも一度いただいてから判断しようと思い、「新東京まんぷくラーメン」は以前食べたことがあったので、今回はこちらの店のラーメンをいただくことにしました。

鶏ガラ＆豚骨のスープで、中細の縮れ麺。お店の前にある看板では、丼一面に敷き詰められていたはずのチャーシューは、思ったより柔らかかったけど4枚のみ。
ああやっぱり、という感想のみが残ったのでした。後悔…。

「夢味庵秋田ｲｵﾝﾓｰﾙ店/チャーシューメン」　680円　－

「らぁめん元氣屋」鷹巣店

平成24年5月5日（土）
お店：「らぁめん元氣屋」鷹巣店（北秋田市綴子）
食したラーメン：「しょうゆらぁめん」

ゴールデンウィーク後半の連休に入る前までの、暖かさというか暑さが嘘のように雨のため涼しい日が続き、今日は風もあって寒いくらいでしたね。こんな日は、当然ラーメンが恋しくなります。
今日は、久し振りにこちらのお店に行って来ました。

いろいろ食べてきましたが、久し振りということもあって特に冒険もせず、「元氣屋」さんでの私のベストメニュー「しょうゆらぁめん」をいただくことにしました。
豚骨系の濃厚なスープには背脂が浮き、みじん切りの玉ねぎ入りで食感のアクセントになっています。豚骨がほどよい濃厚さでクリーミーな感じはなく、しょっぱめの醤油味がしっかり味わえる、私好みの豚骨醤油の仕上がりです。
麺は白いストレート中細麺で変わらず、私の好きなタイプ。今回も美味しくいただくことができました。

「元気屋/しょうゆらぁめん」　　　650円　　　○


「元気屋/坦々麺」　　　680円

「そば処 七味」

平成24年4月28日（土）
お店：「そば処 七味」
食したラーメン：「比内鶏ラーメン（醤油味）」

先日の土曜日、青森から帰ってきて夕飯は外食。ラーメンを食べるべくセーブ気味にして、帰りにこちらのお店に寄りました。

麺類から定食などメニューは豊富で、その中から「比内鶏ラーメン（醤油味）」をいただくことにしました。

鶏ガラメインのスープには、コクを出すためにトンコツも合わせられた感じ。私個人の好みとしては、甘め薄めの仕上がりでした。麺は中細の縮れ麺です。
チャーシューの代わりにぶつ切りの比内地鶏（たぶん）がのせられています。
この鶏肉使用以外は、期待以上にオーソドックスなラーメンでした。
でもこれが、地元に愛され長く続けていく秘訣なのでしょう。奇をてらった物は、その時は勢いがありますがそのうち廃れていくものが多いわけで。「長く太く」は究極の理想ですが、大きな変更をせずともリピーターをしっかり掴み、「細く長く」続けていくことができればそれにこしたことはありません。その代表のようなお店だと思うのでした。

「そば処 七味/比内鶏ラーメン（醤油味）」　　700円　　　△

「菜麺亭」

平成24年4月29日（日）
お店：「菜麺亭」（能代市落合字上前田）
食したラーメン：「ねぎら～めん（合わせみそ）」

今日は、急遽用事ができて能代市へ。ついでに、こちらのお店に初訪問です。

駐車場は広いものの止めてあった車も多くて待つことを覚悟したのですが、それなりに混んではいたものの店内も広く、すぐ座ることが出来ました。広かったのですが、店内は少し薄暗かったですね。

お店おすすめの「さいめんら～めん」は、野菜たっぷりとのことで甘め＆水っぽさを懸念、味もいつもであれば醤油系にいくのですが、今日はなんとなく味噌系の気分でしたので「ねぎら～めん（合わせみそ）」をいただくことにしました。

スープは鶏ガラ＆とんこつメイン、赤味噌と白味噌の「合わせみそ」です。とんこつがクリーミーになり過ぎず、そのかわり白味噌のまろやかさが強めに出ています。そのため濃厚さはあまりなく、白髪ネギがシャキシャキした食感とさっぱり感を出していますね。よりはっきりした味噌味を味わいたい方は、赤味噌のみを使用した「みそ」の選択が良いかもしれません。
麺は中太のストレート麺。麺はつるつるして喉ごしが良く、私の割と好きなタイプです。
無難な感じではありますが、トータルではまとまった仕上がりで美味しくいただいてきました。

席：カウンター12席、4人掛けテーブル3台
　　小上がりテーブル6人掛け×2卓、4人掛け×2卓
駐車場：30台くらい

「菜麺亭/ねぎら～めん（合わせみそ）」　700円　　○

「菜麺亭/ピリ辛タンタンめん」　　690円

「レストラン ここる」

平成24年4月28日（土）
お店：「レストラン ここる」（青森市浅虫 浅虫水族館内）
食したラーメン：「ここるラーメン」

ゴールデンウィーク前半の連休の初日です。お天気も良く、青森の浅虫水族館に行って来ました。目当ては「ラッコのお食事タイム」と「イルカショー」です。
午前中のうちに到着したので、お昼は管内のレストランでいただくことにしました。

ラーメンに飢えていた私は、当然ラーメンメニューを選択。シーフードたっぷりの塩味「アクアラーメン」と迷った挙句、醤油味の「ここるラーメン」に決定です。

「煮干風味で仕上げた津軽のラーメン」とのこと。『津軽のラーメン』ってことで勝手に濃厚な煮干しラーメンを想像していたのですが、配膳されたラーメンのスープは意外に色が薄かった…。そこで気付きました。「煮干風味」、風味なんです。
ということで、軽い煮干しの風味と薄めの醤油味で、なんとも味のはっきりしないラーメンをいただいてきました。大変申し訳ないのですが、水族館のレストランですのでやむを得ないのかも知れません。
でも、メンチカツは美味しかったんですよねぇ…。

「レストラン ここる/ここるラーメン」　　600円　　　-

カテゴリー変更

「拉麺 桜木屋」さんの記事が多くなってきましたので、新たに単独のカテゴリーを設けることにしました。
『秋田県北「拉麺 桜木屋」』となっております。

ま、大した変更ではないのですが、今日現在21件の記事がありますので、たまには「だーっ」とまとめてご覧いただくのも面白いと思います。
引き続き、当ブログをよろしくお願いします。

悲しいことに、この２週間くらいお店でラーメンをいただく機会がありません。
飲みに行っても、「○も（まるも）」なき今、大町界隈でどこに行けば美味しいラーメンが食べられるか分からない状態。
あぁ、ラーメン食べたし…