2017年11月
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2017年11月22日 (水)

「はまぐり食堂」

お店:「はまぐり食堂」(山本郡三種町浜田字福沢)
食したラーメン:「ラーメン しょうゆ」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、こちらのお店へ。
お店とお品書きの写真は、以前のものの使い回しです。
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今回は「しょうゆMMセット」。
ラーメン・ミニ肉皿・ミニライス・がっこのセットになります。
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豚骨ベースで魚介の風味がふわっと香るスープが、ホント旨い。
甘めの仕上がりながらその甘さが全く気にならず、
すべてがうまく調和した柔らかい仕上がり。
麺もネギも煮込んだお肉も最高に美味しいです。

肉皿のお肉をライスに乗せて食べるミニ肉丼。
これがまた旨いんですよね~
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自分の大好きな、とても美味しいラーメンセットをいただくことができました。

「はまぐり食堂/ラーメン しょうゆ」  500円   ◎
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2017年11月17日 (金)

「佐藤中華そば楼 by ねぎぼうず」

お店:「佐藤中華そば楼 by ねぎぼうず」(大館市片山町1丁目)
食したラーメン:「らーめん みそ」(大)

ご覧いただき、ありがとうございます。

大館に行ったら、外せないお店がこちら。
約4か月振りに行って参りました。
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他のラーメンも食べたいけど、やっぱりこれ。
「らーめん みそ」を(大)でオーダーです。
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ゆるぎないmy bestのラーメンは、以前と変わらぬ美味しさ。
唯一無二のこの味わいは、いつも私を幸せな気持ちにしてくれます。
自分の一番好きな、とてもとても美味しいラーメンをいただくことができました。

「佐藤中華そば楼/らーめん みそ(大)」  930円   ☆
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2017年11月16日 (木)

「孝百」

お店:「孝百」(大館市城西町)
食したラーメン:「元祖醤油」(並)

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日、所用により大館へ。
約10か月振りにこちらのお店に行って参りました。
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券売機です。
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「とんこつ醤油」もいいのですが、
結局は「元祖醤油」(並)をオーダーです。
いつもどおり、麺固めで。
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すっきりあっさりだけど、凝縮された旨味いっぱいの一杯。
自分の大好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました。

「孝百/元祖醤油(並)」  620円   ◎
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2017年11月11日 (土)

「麺や二代目 夜来香」

お店:「麺や二代目 夜来香」(秋田市飯島道東2丁目 小野ビル1F)
食したラーメン:「煮干し中華ソバ(味玉入り)」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日はこちらのお店へ。半年振りです。
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混んでいることを見越して、11時過ぎに駐車場へ。
店内に名前と電話番号を書きに行くと、すでに2枚目でした。
ほぼ1時間待って、店内に入ることができました。
待ったけど、お昼ご飯を食べるにはちょうどいい時間です。

お品書きです。
こちらは一部で、まだいろいろあります。
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今回は写真にもある「煮干し中華ソバ」を味玉入りで。
「豚スジ角煮ミニ丼」もオーダーです。
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3種類の煮干しがメインのスープですが、
動物系のダシも合せられコクのある深い味わい。
麺の風味も十分に活かしつつ、旨味もしっかり主張しています。
中太のストレート麺は、スープの絡み具合も食感もGood!
旨いなあ。
自分の好きな、とてもとても美味しいラーメンをいただくことができました。

「麺や二代目 夜来香/煮干し中華ソバ(味玉入り)」  750円  ◎
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「麺や二代目 夜来香/スーラータンメン」  750円
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2017年11月 7日 (火)

「柳麺 多むら」

お店:「柳麺 多むら」(能代市花園町)
食したラーメン:「味噌ラーメン」(大盛)

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、こちらのお店へ。
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お品書きはこちら。
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そして、スープやタレの説明書き。変わりなしです。
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今回、この時期になると登場する
期間限定の「味噌ラーメン」を大盛でオーダーです。
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ん?以前となんか違う感じ・・・
どうやら、最初から擦られた山椒がかけられています。
山椒の辛さが苦手な私は、無い方が好きですが、
それでも味噌のしっかりした旨味がわかり、繊細な味わい。
ストレート細麺でもしつこくなく、程よい絡まり具合です。
自分の好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました。

「柳麺 多むら/味噌ラーメン(大盛)」  880円   ◎
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2017年11月 2日 (木)

「打ち立て中華そば 自家製麺 5102」

お店:「打ち立て中華そば 自家製麺 5102」(秋田市保戸野桜町)
食したラーメン:「朝打ち麺 つけめん」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、このところお気に入りのこちらのお店へ。
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一度だけ見かけた「燕三条系中華そば」があることを期待したのですが
残念ながら復活ならず。
今回は「朝打ち麺 つけめん」をオーダーです。
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つけめん専用粉「傾奇者」100%の極太麺と
三元豚のチャーシュー。
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豚・鶏・魚介を炊き出した濃厚つけダレ。
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旨味が凝縮された、濃厚だけど後味さっぱりのつけダレが
もちもちの極太麺にしっかりからみ、旨さ抜群。
途中からすだちを絞って酸味を加えると、
またピリッと締まった味わいになって、これもまたgood。
自分の好きな、とても美味しいつけめんをいただくことができました。

「自家製麺 5102/朝打ち麺 つけめん」  850円   ◎
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2017年10月28日 (土)

「㐂楽」

お店:「㐂楽」(秋田市楢山川口境)
食したラーメン:「納豆ラーメン」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日はこちらのお店へ。約1年振りです。
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この日は、最初から気分は「納豆ラーメン」。
迷うことなくオーダーです。
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納豆の風味が、ほっとする優しい味わいを醸し出し、
それでいてピリ辛のスープが全体の味を締めています。
とても美味しいラーメンをいただくことができました。

「㐂楽/納豆ラーメン」  700円  ◎
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2017年10月23日 (月)

「幸楽苑」秋田寺内店

お店:「幸楽苑」秋田寺内店(秋田市寺内イサノ)
食したラーメン:「味噌野菜らーめん」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日はこちらのお店へ。
こちらの看板は黄色です。
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新メニューに「五目うま煮らーめん」がありましたが、
なんとなく甘めの仕上がりのような気がして…
前回食べて美味しかった「味噌野菜らーめん」をオーダーです。
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炒めたシャキシャキの野菜と、味噌味しっかりのスープ、
風味の良い麺もいい感じです。
とても美味しいラーメンをいただくことができました。

「幸楽苑/味噌野菜らーめん」  637円   ◎
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2017年10月18日 (水)

「ラーメン 陸王」

お店:「ラーメン 陸王」(秋田市川尻御休町)
食したラーメン:「醤油ラーメン」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、こちらのお店へ。
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お品書きはこちら。変わりなしです。
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今回も、私の好きな組み合わせ「醤油ラーメン」+「肉めし」のセットです。
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うん、旨い。
間違いのない美味しさですね。
自分の好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました。

「陸王/醤油ラーメン」  550円   ◎
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2017年10月13日 (金)

「打ち立て中華そば 自家製麺 5102」

お店:「打ち立て中華そば 自家製麺 5102」(秋田市保戸野桜町)
食したラーメン:「朝打ち麺 まぜそば(麺大盛)」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、またまたこちらのお店へ。
新メニューの「燕三条系中華そば」が気になったもので…
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しかしお店に入ると、
前回壁に貼ってあった新メニューのお品書きが、
「鴨塩中華そば」しか無くなっているではありませんか。
泣く泣く、既メニューの「朝打ち麺 まぜそば」を麺大盛でオーダーです。
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麺はこんな感じです。
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ウェーブの太麺は固めの茹で上りで、歯ごたえそして食べ応え充分。
ニンニクがほのかに効く魚介系の混ぜダレが、食欲をそそります。
ワシワシと食べ進むうちに、大盛なのでお酢などで味を変えたかったのですが、
無かったのが少し残念。
美味しいまぜそばをいただくことができました。

「自家製麺 5102/朝打ち麺 まぜそば(麺大盛)」  850円   ○
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