2017年9月
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
無料ブログはココログ

2017年9月20日 (水)

「酒・麺処 さくら軒」

お店:「酒・麺処 さくら軒」(秋田市中通6丁目)
食したラーメン:「醤油ラーメン」(大盛)

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、今年の7月に開店したこちらのお店へ。
秋田市の南通りを有楽町から東通方面に向かい、
明田地下道に入る手前の交差点の左手にあります。
この場所、30年以上前には中古レコード屋さんだったんですよね。
足しげく通ったものでした。
3422

お店のお名前のとおり、お酒も飲めるこちらのお店。
麺のお品書きです。
3423

今回もというか、いつもどおり「醤油ラーメン」をオーダー。大盛りで。
大盛りが+50円というのが嬉しい。
3424

鶏ガラと豚メインのスープは、あっさりとした懐かしい味わい。
ダシの旨味はよくわかるけど、少し薄いかな~。
カウンターの中のお母さんからも「スープ薄いですか?」と聞かれたし。
大盛りだったので、加減がよくわからなかったみたい。
中細の軽い縮れ麺は、本来もちもちなのだろうけど
のび気味のせいか柔らかめの仕上がり。
美味しいラーメンをいただきました。よし、もう一度行って判断しよう。

席:カウンター7席
駐車場:2台(お店の裏手)

「さくら軒/醤油ラーメン(大盛り)」  800円   △
3425

2017年9月17日 (日)

「はまぐり食堂」

お店:「はまぐり食堂」(山本郡三種町浜田字福沢)
食したラーメン:「ラーメン しお」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、こちらのお店へ。
3408

MMセットや、肉皿、もつ皿などなど。
3409

これまで「しょうゆ」「みそ」といただいてきましたので
今回は「ラーメン しお」をチョイス。
もちろんMMセットでオーダーです。
3410

少し白濁していた「しょうゆ」や「みそ」と違い、少し透き通ったスープ。
尖った感じではなく、まろやかな塩の旨味とともに
魚介系の風味がしっかり分かる仕上がりになっています。
ホント、スープが旨い!

前回同様、セットのライスを半分食べて
途中から肉皿の肉を乗せてミニ肉丼にしていただきました。
お腹いっぱい、幸せな気分です。

「はまぐり食堂/ラーメン しお」  550円   ○
3411

2017年9月14日 (木)

「与作ラーメン」

お店:「与作ラーメン」(秋田市広面字樋ノ沖)
食したラーメン:「醤油」(大盛)

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日はこちらのお店へ。
3402

お品書きはこちら。メニューに変わりなし。
写真は、前回の使いまわしです。
2965

「塩」も「味噌」も気になるのですが、
やっぱり「醤油」を選んでしまうんだな~。
「醤油」の大盛をオーダーです。
3403

見た目どおり醤油の濃い味わいをしっかり感じつつ、
少し甘めで割とあっさりした仕上がり。
中太の縮れ麺は、スープを吸って若干黒くなりながらも
弾力を維持して食感もいいです。
ずーっと前からあるけど、飽きの来ない癖になる味わいです。
美味しいラーメンをいただくことができました。

「与作ラーメン/醤油(大盛)」  700円   ○
3404

2017年9月10日 (日)

「仲江戸」

お店:「仲江戸」(秋田市御野場新町2丁目)
食したラーメン:「大ラーメン玉子」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日はこちらのお店へ。約1年振りの訪問です。
3392

ここでの私のオーダーは決まっています。
券売機で「大ラーメン玉子」を押下、
口頭で「麺固めで」と伝え、食券を渡してオーダー完了。
ものの2~3分程度で配丼です。
3393

このラーメン一品で長年営業し続けられる、
シンプルながらくせになる安定・安心の味わい。
美味しいラーメンをいただくことができました。

「仲江戸/大ラーメン玉子」  700円  ○
3394

2017年9月 6日 (水)

「居酒屋 よい門」

お店:「居酒屋 よい門」
食したラーメン:「醤油ラーメン」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日はこちらのお店へ。
地元に密着した、知る人ぞ知るといった外観の居酒屋さんです。
居酒屋さんだけど、お昼は食堂にもなるらしい・・・
3405

お品書きってあるのかな?
「ラーメンなら醤油 or 味噌どっち?」というので
「醤油ラーメン」をいただくことにしました。
3406

スープの色が薄い「中華そば」というよりは、
懐かしい昔ながらの「醤油ラーメン」といった味わい。
特徴的なのはチャーシューで、
分厚く程よい歯ごたえで、肉の旨味がしっかりわかる味付け。
桃豚使用とのことです。
美味しいラーメンをいただくことができました。

「居酒屋 よい門/醤油ラーメン」   ○
3407

2017年9月 2日 (土)

「幸楽苑」能代店

お店:「幸楽苑」能代店(能代市字芝童森)
食したラーメン:「味噌野菜らーめん」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日はこちらのお店へ。
チェーン店ですので他のお店には行ったことがありますが、
能代店は初めてとなります。
3384

最近同じ「幸楽苑」さんでも
「野菜」と書かれた緑の看板を見かけるようになりました。
道路からの入り口に立っている大きな看板は黄色のままですが、
お店の建物にかかっている看板は緑。
何が違うのかなあ。

お品書きの一部がこちら。
3385

お品書きの表紙には「当店限定」とありますが、
どのお店にもある「味噌野菜らーめん」。
お値段も同じ。
セットメニューはこちら。
3386

最近、野菜不足を感じつつあったので
「野菜味噌ラーメン」をギョーザセットでオーダーです。
それぞれ単品で注文するより、30円(税抜き)お得です。
3387

コクもありながらくどくなく味噌の味しっかりのスープは、
炒めた挽き肉が合せられていて香ばしい仕上がり。
野菜もシャキシャキ感を残しながら程よい味付けがされていて、
失礼ながら予想以上に美味しかった。
特許出願中という「デュラム粉ブレンド麺」はこんな感じ。
3389

コシがしっかりあり、風味もしっかりわかる中太の縮れ麺です。
この麺食べたら、今までの麺では少し物足りないかも。
野菜たっぷりのとても美味しいラーメンをいただくことができました。

「幸楽苑/味噌野菜らーめん」  637円   ◎
3388

2017年8月29日 (火)

「らーめん潤」秋田店

お店:「らーめん潤」秋田店(秋田市寺内字イサノ)
食したラーメン:「背脂煮干し中華そば」(中脂)

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日はこちらのお店へ。
3379

お品書きはこちら。
3380

入り口を入って左手にある、券売機で食券を購入しての注文となります。
今回も「背脂煮干し中華そば」を、背脂は「中脂」でオーダーです。
3381

「中脂」だけど、表面はけっこうな白濁状態。
でもスープにギトギト感はなく、濃厚ながらさらりとした印象です。
この煮干スープには、手もみの太麺が合せられています。
3383

濃口醤油でしょっぱめの仕上がりがいいですね。
とても美味しいラーメンをいただくことができました。

「らーめん潤/背脂煮干し中華そば(中脂)」  760円  ○
3382

2017年8月24日 (木)

「宝介」新能代店

お店:「宝介」新能代店(能代市字上柳)
食したラーメン:「ニラ南蛮ら~めん+豚唐揚げ」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日はこちらのお店へ。初入店です。
3371

お品書きはこちら。
3372

3373

今から15~6年くらい前、
能代市字後谷地にあったヤマザキデイリーストアの並びに
「宝介」さんがあり、何度か行きました。
(国道7号線から八峰町方面に向かい、秋田日産の向かい辺り)
その時よくいただいたのが「ニラ南蛮ら~めん」の豚唐揚げトッピング。
しかも「こってり味」。
懐かしさもあって、それをオーダーです。
3374

ら~めん注文の方に限り100円で食べ放題となる
ニラ南蛮・キャベツキムチ・もやしキムチが、
「ニラ南蛮ら~めん」または「みそ豚骨ら~めん」を注文すると
無料で食べ放題となるようです。
「ニラ南蛮ら~めん」と「みそ豚骨ら~めん」は
ベースの「ら~めん」は多分同じだと(私は)思っています。
自分でトッピングするニラ南蛮・キャベツキムチ・もやしキムチの量で
ニラ南蛮多め → 「ニラ南蛮ら~めん」
キャベツキムチ多め → 「みそ豚骨ら~めん」
になるのではなかろうかと。
ということで「ニラ南蛮」をトッピングし、他のキムチは取り皿へ。

これですよ、これ。
昔を思い出す、懐かしい味噌豚骨の味。
これに「ニラ南蛮」の辛味が合うんですよねー。
キムチだと少し甘めになってしまいます。
3376

中太の軽いウェーブの麺が、つるつるで喉ごしが良いいですね。
スープの絡み具合も程よく、麺の風味もしっかり。
そして忘れてならないのが、豚唐揚げ。
スープを吸った衣が美味しいんですよねー。
お値段ははりますが(+250円)、オススメです。
自分の好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました。

「宝介 新能代店/ニラ南蛮ら~めん+豚唐揚げ」  1,000円  ◎
(無料のニラ南蛮をのせています)
3375

2017年8月20日 (日)

「めん峯」

お店:「めん峯」(秋田市仁井田蕗見町)
食したラーメン:「味噌中華」

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日は、1年振りのこちらのお店へ。
3365

3366

お品書きはこちら。変わりなしです。
3367

ここではやっぱり「味噌中華」をオーダーです。
3368

3370

まろやかだけど、ピリ辛で味噌の旨味がしっかり分かるスープ。
濃厚だけど後味さっぱりの仕上がりです。
自分の大好きな、とても美味しいラーメンをいただくことができました。

「めん峯/味噌中華」  750円   ◎
3369

2017年8月16日 (水)

「佐々木家」秋田本店

お店:「佐々木家」秋田本店(秋田市川元むつみ町)
食したラーメン:「味玉らーめん」(醤油)

ご覧いただき、ありがとうございます。

先日はこちらのお店へ。
夜少し遅めの時間に夕食でラーメンを食べたい時、
繁華街以外で開いているお店は限られるので、
また行ってしまいました。
3361

お品書きはこちら。変わりなしです。
3362

この日は、こってり系でも行けそうな気分。
「味玉らーめん」を醤油味でオーダーです。
3363

こってり濃厚なとんこつスープですが、
脂ギトギトという感じではなく、意外とさらりとしています。
この日は、このこってり感が心地よく感じました。
醤油の味がしっかりしているのもいいですね。
このスープには、極太のストレート麺がちょうど良い感じ。
美味しいラーメンをいただくことができました。

「佐々木家/味玉らーめん(醤油)」  788円   ○
3364

«「拉麺哲學」総本店